干物を食する。

今朝作った干物
日中の日差しがきつかったので
だいぶ干物らしくなってました。
味見がしたくてしたくて
夕食の一品として
”ひめいち”の干物を焼きました。
少し塩分が足りなかったような気がします。
身は白身で淡白な味
ただ とにかく小骨が多いので
食べるのに一苦労
ですが ついつい食べてしまう魚です。
ご飯よりお酒にあうかもしれません。